receta de Mermelada de naranja
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Mermelada de naranja casera
Descripción
La mermelada de naranja es una deliciosa opción para acompañar tus tostadas en el desayuno o para darle un toque diferente a tus postres. Además, es muy fácil de hacer en casa y puedes controlar el nivel de dulzor y la textura a tu gusto. En esta receta, te enseñamos cómo preparar tu propia mermelada de naranja en pocos pasos.
Ingredientes
- 1 kg de naranjas
- 500 g de azúcar
- 1/2 taza de agua
Preparación
- Lava bien las naranjas y córtalas en trozos pequeños sin quitarles la piel. Si prefieres una mermelada con menos trozos, puedes picar las naranjas en un procesador de alimentos.
- Coloca las naranjas en una olla grande y agrega el azúcar y el agua.
- Enciende el fuego a temperatura media-alta y revuelve la mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Luego, baja el fuego a temperatura media-baja y deja cocinar la mermelada durante 45 minutos. Es importante revolver la mezcla de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Cuando la mermelada haya espesado y tenga una consistencia deseada, retira la olla del fuego. Puedes comprobar la consistencia de la mermelada colocando una cucharada en un plato y dejándola enfriar por unos minutos. Si al inclinar el plato la mermelada no se corre, está lista.
- Deja enfriar la mermelada durante unos minutos y luego viértela en tarros de vidrio esterilizados con tapa hermética. Es importante llenar los tarros hasta el borde para evitar la entrada de aire y prolongar la vida útil de la mermelada.
- Deja reposar los tarros de mermelada en un lugar fresco y oscuro durante al menos 24 horas antes de consumirla. La mermelada de naranja casera puede durar hasta un mes en la nevera.