Descripción

La mermelada de naranja es una deliciosa opción para acompañar tus tostadas en el desayuno o para darle un toque diferente a tus postres. Además, es muy fácil de hacer en casa y puedes controlar el nivel de dulzor y la textura a tu gusto. En esta receta, te enseñamos cómo preparar tu propia mermelada de naranja en pocos pasos.

Ingredientes

• 1 kg de naranjas
• 500 g de azúcar
• 1/2 taza de agua

Preparación

1. Lava bien las naranjas y córtalas en trozos pequeños sin quitarles la piel. Si prefieres una mermelada con menos trozos, puedes picar las naranjas en un procesador de alimentos.
2. Coloca las naranjas en una olla grande y agrega el azúcar y el agua.
3. Enciende el fuego a temperatura media-alta y revuelve la mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Luego, baja el fuego a temperatura media-baja y deja cocinar la mermelada durante 45 minutos. Es importante revolver la mezcla de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
4. Cuando la mermelada haya espesado y tenga una consistencia deseada, retira la olla del fuego. Puedes comprobar la consistencia de la mermelada colocando una cucharada en un plato y dejándola enfriar por unos minutos. Si al inclinar el plato la mermelada no se corre, está lista.
5. Deja enfriar la mermelada durante unos minutos y luego viértela en tarros de vidrio esterilizados con tapa hermética. Es importante llenar los tarros hasta el borde para evitar la entrada de aire y prolongar la vida útil de la mermelada.
6. Deja reposar los tarros de mermelada en un lugar fresco y oscuro durante al menos 24 horas antes de consumirla. La mermelada de naranja casera puede durar hasta un mes en la nevera.