Descripción de la Receta

La quiche de quesos es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. En esta ocasión, te presentamos una receta con un toque de thermomix para facilitar el proceso de preparación. Esta quiche es perfecta para cualquier comida y será un éxito en tus cenas de fin de semana.

Ingredientes

• 200 gramos de queso gruyere rallado
• 200 gramos de queso cheddar rallado
• 150 gramos de queso azul desmenuzado
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 4 huevos
• 200 mililitros de nata líquida
• 200 mililitros de leche
• 50 gramos de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de nuez moscada rallada
• 1 lámina de masa quebrada

Preparación

Antes de comenzar la preparación, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En primer lugar, pica la cebolla y el ajo en la thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos. A continuación, añade la mantequilla y programa la thermomix durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Mientras tanto, en un bol grande, bate los huevos y agrega la nata líquida y la leche. Mezcla bien y agrega los quesos rallados y desmenuzados. Remueve bien la mezcla y agrega la pizca de nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo y reserva para más tarde.

Cuando la cebolla y el ajo estén cocidos, añádelos al bol donde tienes los huevos y los quesos. Mezcla todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Extiende la lámina de masa quebrada sobre un molde para tarta y recórtala a la medida. Puedes pinchar el fondo de la masa con un tenedor para evitar que se hinche.

Rellena el molde con la mezcla de huevos, quesos y cebolla y ajo. Asegúrate de que esté bien repartido. Hornea durante 40 minutos a 180 grados Celsius. Pasado este tiempo, comprueba que la quiche está lista insertando un palillo en el centro. Si este sale limpio, la quiche está lista.

Saca la quiche del horno y deja que repose durante 5 minutos antes de servir.

Disfruta de tu deliciosa quiche de quesos con tus seres queridos. ¡Buen provecho!