8 de junio de 2023

receta de Quiche de tres quesos con rúcula y nueces con thermomix

Receta de Quiche de Tres Quesos con Rúcula y Nueces con Thermomix

Descripción de la Receta

La quiche es una receta clásica de la gastronomía francesa. Esta versión de quiche de tres quesos con rúcula y nueces es una deliciosa opción para una comida ligera o un brunch. La combinación de quesos crea un sabor único y la rúcula y las nueces aportan textura y sabor. Con dicha receta podrás preparar una quiche de tres quesos con rúcula y nueces utilizando la Thermomix de una forma fácil y rápida.

Ingredientes

150 gramos de harina
75 gramos de mantequilla fría
1 huevo grande
150 gramos de queso gruyere rallado
50 gramos de queso parmesano rallado
50 gramos de queso feta desmenuzado
150 gramos de rúcula
50 gramos de nueces picadas
3 huevos grandes
400 ml de nata líquida para cocinar
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: En el vaso de la Thermomix, añade la harina, la mantequilla y una pizca de sal. Programa 15 segundos a velocidad 4. Después, incorpora el huevo y programa 10 segundos a velocidad 5. A continuación, programa 10 segundos a velocidad espiga hasta que se forme una bola de masa. Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 30 minutos.

Paso 2: Precalienta el horno a 180 grados. En un molde para quiche previamente engrasado, coloca la masa refrigerada y presiona hasta cubrir toda la base y los bordes del molde. Pica la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos. Retira el molde del horno y deja enfriar mientras preparas el relleno.

Paso 3: En el vaso de la Thermomix, añade los quesos gruyere, parmesano y feta. Programa 10 segundos a velocidad 7. Retira y reserva.

Paso 4: Coloca la rúcula en el vaso y programa 2 segundos a velocidad 5. Retira y reserva.

Paso 5: En un bol, bate los huevos y añade la nata líquida. Agrega la mezcla del queso rallado y coloca la rúcula y las nueces, mezclando todo bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Vierte la mezcla de relleno en la base de la quiche previamente horneada. Asegúrate de que la mezcla esté distribuida de forma uniforme. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y firme.

Paso 7: Retira la quiche del horno y deja enfriar. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Conclusión

Esta deliciosa receta de quiche de tres quesos con rúcula y nueces es un plato perfecto para cualquier ocasión. La Thermomix hace que la preparación sea rápida y sencilla, permitiéndote ahorrar tiempo en la cocina. Disfrútala sola o con un acompañamiento de ensalada fresca.