23 de junio de 2023

receta de Trenza de pizza rellena con thermomix

Descripción

La Trenza de pizza rellena es una receta deliciosa que puedes preparar con la ayuda de tu Thermomix. Este plato es perfecto para compartir con tu familia y amigos en cualquier ocasión especial. Con esta receta, aprenderás a hacer una masa suave y esponjosa que se rellena con los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes

500 gramos de harina de trigo
1 sobre de levadura de panadería (aproximadamente 10 gramos)
250 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 huevo
150 gramos de tomate triturado
250 gramos de mozzarella rallada
50 gramos de jamón serrano picado
50 gramos de aceitunas verdes sin hueso
1 huevo batido para pintar la masa
Orégano al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

Tiempo: 2 minutos (preparación) + 45-60 minutos (reposo)

En el vaso del Thermomix, colocamos la harina, la levadura, la sal, el agua tibia, el aceite y el huevo. Programamos a velocidad 6 durante 10 segundos y luego, amasamos la mezcla a velocidad espiga durante 2 minutos.
Dejamos reposar la masa durante 45-60 minutos en un lugar cálido y cubrimos con un paño.

Paso 2: Preparar el relleno

Tiempo: 5 minutos

Mientras la masa reposa, podemos ir preparando el relleno. En un bol, mezclamos el tomate triturado, la mozzarella rallada, el jamón serrano picado, las aceitunas verdes picadas y un poco de orégano. Mezclamos bien y reservamos.

Paso 3: Formar la trenza

Tiempo: 5 minutos

Una vez que la masa haya doblado su tamaño, la volcamos sobre la encimera previamente enharinada y la estiramos en forma de rectángulo.
Colocamos el relleno por encima de la masa dejando un borde libre de un centímetro alrededor.
Cortamos la masa a ambos lados en tiras de un centímetro y las trenzamos por encima del relleno.
Precalentamos el horno a 200 grados centígrados.

Paso 4: Hornear

Tiempo: 25-30 minutos

Pintamos la trenza con huevo batido y horneamos durante 25-30 minutos hasta que esté dorada y crujiente.

Paso 5: Servir

Tiempo: 5 minutos

Una vez que haya terminado de hornear, sacamos la trenza del horno y la dejamos enfriar durante unos minutos.
Podemos cortarla en rodajas y servirla con una ensalada fresca o simplemente disfrutarla sola en un aperitivo con amigos y familiares.

¡Que aproveche! Con esta receta, podrás impresionar a tus invitados con una deliciosa Trenza de pizza rellena con Thermomix.