17 de diciembre de 2023

Sopa de arroz con pollo y verduras con MAMBO

Deliciosa Sopa de Arroz con Pollo y Verduras con MAMBO

La sopa de arroz con pollo y verduras es una opción nutritiva y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año. En esta receta, te enseñaré cómo prepararla de manera sencilla y deliciosa utilizando el robot de cocina MAMBO. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
1 taza de arroz
1 cebolla
2 zanahorias
2 ramas de apio
1 pimiento rojo
4 tazas de caldo de pollo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal, pimienta y el pimentón. Pela y pica finamente la cebolla, las zanahorias, el apio y el pimiento rojo. Pela y pica los ajos en trozos pequeños. Enjuaga el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón.

Paso 2: Sofreír las verduras

Coloca el MAMBO en modo «Sofreír» a una temperatura de 120°C durante 5 minutos. Añade un chorrito de aceite de oliva y agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el pimiento rojo. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Paso 3: Cocinar el pollo

Añade los trozos de pollo al MAMBO y cocínalos a una temperatura de 100°C durante 5 minutos, mezclando de vez en cuando. El pollo debe estar ligeramente dorado por fuera.

Paso 4: Agregar el arroz y el caldo de pollo

Añade el arroz al MAMBO y mézclalo con las verduras y el pollo. Vierte el caldo de pollo, agrega la hoja de laurel y ajusta la sal y pimienta al gusto. Cierra la tapa del MAMBO y cocina a una temperatura de 90°C durante 10 minutos.

Paso 5: Terminar la cocción

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, abre la tapa del MAMBO con cuidado y verifica que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo. De ser necesario, puedes añadir un poco más de caldo y cocinar por unos minutos adicionales.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez lista, sirve la sopa de arroz con pollo y verduras en platos hondos. Puedes decorar con perejil picado o cilantro fresco. ¡Esta deliciosa sopa está lista para ser disfrutada!

Como puedes ver, con la ayuda del MAMBO es muy fácil preparar una sopa de arroz con pollo y verduras que sea nutritiva y llena de sabor. ¡Anímate a probar esta receta en tu propia cocina!