Sopa de arroz con pollo y verduras con MAMBO
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Deliciosa Sopa de Arroz con Pollo y Verduras con MAMBO
La sopa de arroz con pollo y verduras es una opción nutritiva y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año. En esta receta, te enseñaré cómo prepararla de manera sencilla y deliciosa utilizando el robot de cocina MAMBO. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 pimiento rojo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza por cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal, pimienta y el pimentón. Pela y pica finamente la cebolla, las zanahorias, el apio y el pimiento rojo. Pela y pica los ajos en trozos pequeños. Enjuaga el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
Paso 2: Sofreír las verduras
Coloca el MAMBO en modo «Sofreír» a una temperatura de 120°C durante 5 minutos. Añade un chorrito de aceite de oliva y agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el pimiento rojo. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Paso 3: Cocinar el pollo
Añade los trozos de pollo al MAMBO y cocínalos a una temperatura de 100°C durante 5 minutos, mezclando de vez en cuando. El pollo debe estar ligeramente dorado por fuera.
Paso 4: Agregar el arroz y el caldo de pollo
Añade el arroz al MAMBO y mézclalo con las verduras y el pollo. Vierte el caldo de pollo, agrega la hoja de laurel y ajusta la sal y pimienta al gusto. Cierra la tapa del MAMBO y cocina a una temperatura de 90°C durante 10 minutos.
Paso 5: Terminar la cocción
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, abre la tapa del MAMBO con cuidado y verifica que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo. De ser necesario, puedes añadir un poco más de caldo y cocinar por unos minutos adicionales.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez lista, sirve la sopa de arroz con pollo y verduras en platos hondos. Puedes decorar con perejil picado o cilantro fresco. ¡Esta deliciosa sopa está lista para ser disfrutada!
Como puedes ver, con la ayuda del MAMBO es muy fácil preparar una sopa de arroz con pollo y verduras que sea nutritiva y llena de sabor. ¡Anímate a probar esta receta en tu propia cocina!