Crema de brocoli light con MAMBO

Receta de Crema de brócoli light con Mambo

La crema de brócoli es una de las recetas más populares de la cocina saludable. Se trata de una sopa cremosa y reconfortante, ideal para los días fríos de invierno. En esta ocasión, te traemos una versión light de esta clásica receta, utilizando la innovadora Mambo para su preparación.

Ingredientes

• 2 cabezas de brócoli
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 3 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de leche desnatada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Preparación

1. Limpia las cabezas de brócoli y córtalas en trozos pequeños. Reserva.
2. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Reserva.
3. Coloca la Mambo en modo sofreír y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el ajo picado y sofríe durante 3 minutos.
   Temperatura: 120°C, Tiempo: 3 minutos.
4. Agrega el brócoli a la Mambo y sofríe durante otros 3 minutos.
   Temperatura: 120°C, Tiempo: 3 minutos.
5. Ahora añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta negra a la Mambo y cierra la tapa. Presiona el botón ‘cocinar’ y elige el programa para sopa durante 15 minutos.
   Temperatura: 100°C, Tiempo: 15 minutos.
6. Cuando el programa haya finalizado, agrega la leche desnatada a la Mambo y bate todo con la ayuda de la batidora integrada hasta obtener una crema suave y homogénea.
   Temperatura: N/A, Tiempo: N/A.
7. Por último, ajusta la sazón a tu gusto y sirve caliente.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa crema de brócoli light con Mambo que te ayudará a cuidar tu dieta y te ofrecerá una deliciosa opción de cena o comida para toda la familia.

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