19 de agosto de 2023

Flan de leche merengada con olla GM

Si eres amante de los postres tradicionales, el flan de leche merengada es una opción que no puedes dejar pasar. Esta deliciosa receta es perfecta para compartir en familia o sorprender en una cena especial. Además, si dispones de una olla GM, puedes aprovecharla para preparar este sencillo y rápido postre que sin duda será del agrado de todos tus comensales.

Ingredientes:

1 litro de leche entera
6 huevos
150 gr de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
1 limón
1 pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Preparar la mezcla

Primero, en un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que se mezclen bien y se forme una masa uniforme. A continuación, añade la leche, la canela, la sal y la ralladura del limón. Mezcla todo bien, preferiblemente con ayuda de una batidora eléctrica o un mezclador de mano, hasta que la mezcla quede homogénea.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Caramelizar el molde

El siguiente paso es preparar el caramelo. Para ello, pon el azúcar restante en una sartén y déjalo a fuego medio-bajo hasta que se derrita y tome un color dorado oscuro. A continuación, vierte el caramelo en un molde apto para horno, que tenga unas medidas aproximadas de 22 cm. Es importante que el molde esté bien cubierto por el caramelo, ya que esto le dará un toque especial al flan.

Tiempo: 15 minutos

Paso 3: Cocinar el flan en la olla GM

Una vez que tienes el molde listo, cubierto de caramelo, vierte la mezcla del flan en su interior. Para cocinar el flan en la olla GM, es importante que cierres bien la tapa y selecciones la opción «horno» a 160 grados, durante unos 45 minutos. Es importante no mover la olla durante la cocción para evitar que el flan se mueva y se rompa.

Tiempo: 45 minutos

Paso 4: Dejar enfriar y desmoldar

Una vez que el flan está listo, apaga la olla y déjala enfriar durante unos 10 minutos. Luego, saca el molde de la olla y deja que se enfríe por completo. Una vez frío, desmolda el flan y sírvelo en un plato. Si lo deseas, puedes decorar el flan con un poco de canela en polvo o frutas frescas.

Tiempo: 15 minutos

Conclusión:

Con esta receta de flan de leche merengada con olla GM, podrás disfrutar de un delicioso postre casero sin pasar largas horas en la cocina. Además, lo mejor de esta receta es que puedes personalizarla a tu gusto, agregando otros ingredientes como vainilla o nueces para darle un toque extra de sabor. Así que no lo pienses más y anímate a sorprender a tus amigos y familiares con este sencillo y delicioso flan de leche merengada.