Fiambre casero con MAMBO
Delicioso Fiambre casero con MAMBO
Si hay algo que nos encanta a todos es tener un buen fiambre casero en nuestra nevera, ya sea para disfrutarlo en una cena rápida o para preparar unos ricos sándwiches en cualquier momento del día. En esta receta te enseñaré a preparar un fiambre delicioso con MAMBO, para que puedas disfrutar de los sabores más deliciosos y frescos en casa. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pollo sin piel
- 1 taza de pimentón rojo picado
- 1 taza de cebolla blanca picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/3 taza de cilantro picado
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de puré de tomate
- 1/2 taza de agua
- 1 paquete de gelatina sin sabor
Preparación
- Preparar los ingredientes: Comenzamos por limpiar bien la pechuga de pollo y picarla en pedazos pequeños. También picamos el pimentón, la cebolla, el ajo y el cilantro. Colocamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien.
- Cocinar la mezcla: Ponemos la mezcla de ingredientes en la MAMBO y programamos la función sofrito. Añadimos el vinagre, la sal, la pimienta, el puré de tomate y el agua. Mezclamos bien y dejamos cocinar por unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Incorporar la gelatina: Pasados los 20 minutos, apagamos la función sofrito y añadimos la gelatina sin sabor, previamente hidratada en un poco de agua. Mezclamos bien hasta que la gelatina se haya disuelto completamente.
- Colocar en moldes: Preparamos nuestros moldes para el fiambre, pudiendo utilizar recipientes de vidrio o aluminio. Vertemos la mezcla en los moldes y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigerar: Una vez que el fiambre ha enfriado por completo, lo tapamos con papel aluminio o film transparente y lo llevamos a la nevera. Dejamos refrigerar por unas 2 horas hasta que haya solidificado bien.
- Servir y disfrutar: Pasadas las 2 horas, sacamos el fiambre de la nevera y lo desmoldamos. Podemos cortarlo en rebanadas y servirlo con unos panes recién horneados, unas galletas saladas o como parte de una tabla de embutidos. ¡Qué delicioso!
Tips adicionales
No dudes en personalizar esta receta de fiambre con tus ingredientes favoritos, como puede ser agregarle un poco de queso cheddar a la mezcla, unas aceitunas picadas o incluso un poco de jalapeño para darle un toque más picante. ¡Las posibilidades son infinitas!
Recuerda que el uso de la MAMBO garantiza una cocción uniforme y perfecta en todos los ingredientes, lo que hace que esta receta sea realmente perfecta para cocinar en este maravilloso robot de cocina. ¡Manos a la obra y a disfrutar de esta deliciosa receta!
