Helado de mango y coco con MAMBO

Delicioso y refrescante helado de mango y coco

¡Prepara en casa un exquisito helado de mango y coco con tu MAMBO! Esta combinación tropical te transportará a lugares paradisíacos con cada cucharada. Sigue paso a paso esta receta y disfruta de un postre cremoso y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 2 mangos maduros
• 400 ml de leche de coco
• 200 ml de crema de leche
• 150 g de azúcar
• 1 cucharada de ralladura de coco
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de jugo de limón
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Preparar la base de helado:

En primer lugar, pela los mangos y pícalos en trozos pequeños. Reserva algunos trozos para decorar el helado al final.

En la jarra de tu MAMBO, añade los mangos, la leche de coco, la crema de leche, el azúcar, la ralladura de coco, la esencia de vainilla, el jugo de limón y la pizca de sal. Cierra bien la tapa y coloca el vaso en la base. Selecciona la opción ‘Batir’ y programa la máquina a una temperatura media-baja (alrededor de 60 grados Celsius) durante 5 minutos. Esto permitirá mezclar y calentar los ingredientes de forma homogénea.

2. Enfriar la mezcla:

Una vez transcurridos los 5 minutos, retira el vaso de la máquina. Traslada la mezcla a un recipiente de vidrio y colócalo en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría. Esto permitirá que los sabores se integren y la mezcla adquiera la textura adecuada para helar.

3. Preparar el helado:

Una vez que la mezcla esté fría, saca el recipiente del refrigerador. Luego, vierte la mezcla en el vaso de tu MAMBO y selecciona la opción ‘Congelar’. Programa la máquina a una temperatura baja (aproximadamente -10 grados Celsius) durante 30 minutos. De esta manera, la mezcla se convertirá en un delicioso helado cremoso.

4. Servir y decorar:

Una vez transcurrido el tiempo de congelado, retira el vaso de la máquina. Sirve el helado de mango y coco en boles individuales y decora cada porción con los trozos de mango que habías reservado anteriormente. También puedes añadir un poco de ralladura de coco por encima para darle un toque extra de sabor y textura.

Servir inmediatamente y disfrutar de este delicioso helado casero de mango y coco.

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