POLLO AL AJILLO con MAMBO
Receta de Pollo al Ajillo con Mambo
Descripción
El Pollo al Ajillo es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su delicioso sabor a ajo y su jugosa textura. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar esta delicia utilizando el robot de cocina Mambo, que hará el proceso mucho más fácil y rápido. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- 1 pollo entero cortado en trozos
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava los trozos de pollo y sécalos con papel absorbente. Pela y pica finamente los ajos.
Paso 2: Dorar el pollo
En el robot de cocina Mambo, selecciona la opción «Freír» y ajusta la temperatura a 180°C. Vierte un poco de aceite de oliva en el recipiente y agrega los trozos de pollo. Cocina durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados.
Paso 3: Preparar el majado de ajos
Retira los trozos de pollo del recipiente y reserva. Agrega los ajos picados al aceite caliente y cocina durante 1 minuto, hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 4: Incorporar el pimentón
Añade el pimentón dulce al recipiente y remueve durante unos segundos para que se mezcle bien con el aceite y los ajos.
Paso 5: Añadir líquidos
Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en el recipiente. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
Paso 6: Cocinar el pollo
Coloca los trozos de pollo nuevamente en el recipiente. Ajusta la temperatura a 150°C y cocina durante 20 minutos, con la tapa cerrada.
Paso 7: Servir
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del robot de cocina y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas al horno o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
