receta de Yogur natural con thermomix

Receta de Yogur Natural con Thermomix

El yogur natural hecho en casa es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar yogures caseros con facilidad. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer yogur natural con Thermomix en pocos pasos.

Ingredientes:

• 1 litro de leche fresca entera
• 1 sobre de fermento de yogur o 2 cucharadas de yogur natural

Preparación:

1. Vierte la leche fresca entera en el vaso de la Thermomix y programa 6 minutos a 90°C.
2. Retira el vaso de la Thermomix y deja que la leche se enfríe hasta alcanzar una temperatura de 40-45°C. Puedes utilizar un termómetro de cocina para comprobar la temperatura.
3. Una vez que la leche haya alcanzado la temperatura deseada, añade el sobre de fermento de yogur o las 2 cucharadas de yogur natural al vaso de la Thermomix.
4. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 3 para asegurarte de que el fermento de yogur se distribuya de manera uniforme por toda la leche.
5. Vuelve a programar la Thermomix durante 8 horas a 37°C. Durante este tiempo, el fermento de yogur fermentará la leche, convirtiéndola en yogur.
6. Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, retira el vaso de la Thermomix y refrigera el yogur durante al menos 4 horas.
7. Después de refrigerar, puedes disfrutar del yogur natural casero. Puedes servirlo tal cual o agregarle tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel o granola.

¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso yogur natural hecho en casa con la ayuda de tu Thermomix. Puedes disfrutarlo a cualquier hora del día, ya sea solo o acompañado de tus ingredientes favoritos.

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