receta de Lasaña de frutas del bosque con thermomix

Descripción:

La lasaña es un platillo que podemos preparar de muchas maneras. En este caso, la haremos con frutas del bosque y la cocinaremos con nuestra Thermomix para lograr un sabor delicioso. Es una receta perfecta para una cena especial o para impresionar a nuestros invitados.

Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña fresca
• 500 gramos de frutas del bosque congeladas
• 500 gramos de ricota
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de azúcar
• Sal y pimienta negra
• 1 litro de agua

Preparación:

Paso 1: Precalienta tu horno a 180°C. Mientras tanto, coloca el agua en la jarra de la Thermomix y programa la velocidad 1 a temperatura Varoma por 10 minutos para hervir el agua. Luego agrega las láminas de lasaña fresca y cocina a velocidad 1 a temperatura Varoma por 12 minutos. Una vez cocidas, retira las láminas con cuidado y extiéndelas sobre un paño limpio para que se enfríen.

Paso 2: Limpia la jarra de la Thermomix y agrega las frutas del bosque congeladas y el azúcar. Programa la velocidad 8 por 2 minutos o hasta que obtengas una textura suave y homogénea. Reserva la mezcla de frutas del bosque en un recipiente aparte.

Paso 3: En la misma jarra de la Thermomix, agrega la ricota junto con el queso parmesano rallado y una pizca de sal y pimienta negra. Programa la velocidad 6 por 1 minuto o hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea.

Paso 4: Para armar la lasaña, unta el fondo de un refractario con un poco de la mezcla de frutas del bosque. Cubre con 4 láminas de lasaña y agrega una capa de la mezcla de ricota y queso. Vuelve a cubrir con 4 láminas de lasaña y agrega otra capa de la mezcla de frutas del bosque. Repite el proceso hasta acabar con los ingredientes y asegúrate de finalizar con una capa de la mezcla de frutas del bosque. Espolvorea un poco de queso parmesano por encima de la lasaña.

Paso 5: Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180°C por 30 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos más o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Paso 6: Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa lasaña de frutas del bosque.

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