31 de mayo de 2023

ARROZ CON VERDURAS con MAMBO

Receta de ARROZ CON VERDURAS con MAMBO

Si buscas una receta fácil, saludable y muy rica, no puedes dejar de probar este arroz con verduras. Esta receta es perfecta para cuando quieres preparar un platillo nutritivo y sabroso en poco tiempo utilizando tu robot de cocina Mambo.

Ingredientes

2 tazas de arroz
4 tazas de agua
2 cebollas medianas
2 zanahorias medianas
1 ramita de apio
1 taza de judías verdes
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1/2 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Comienza por lavar cuidadosamente todas las verduras y cortarlas en cubos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo. Reserva.
Ahora, coloca 1/4 de taza de aceite en la cubeta de tu Mambo. Selecciona la función «Sofreír» y, cuando esté caliente, agrega la cebolla, el apio y el ajo. Deja que se doren durante 5 minutos.
Incorpora el pimiento, las judías verdes, la zanahoria y una pizca de sal. Sofríe durante unos minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que veas que las verduras están blanditas.
Ahora, agrega el arroz y mezcla bien para que se integre con las verduras. Añade el agua, la sal y la pimienta al gusto. Selecciona el programa «Arroz» y espera a que tu Mambo haga su magia durante los próximos 18 minutos.
Transcurrido el tiempo, deja reposar el arroz en la cubeta por unos minutos. Mientras tanto, prepara un sofrito con la otra 1/4 de taza de aceite en una sartén. Añade un poquito de perejil picado para darle más sabor al sofrito.
Finalmente, decora el arroz con verduras con el sofrito y una pizca de perejil picado. Y voilà! Ya tienes un delicioso arroz con verduras para disfrutar.

Tiempo total de preparación: 30 minutos
Número de porciones: 4
Dificultad: Fácil

Esperamos que te haya gustado esta receta de arroz con verduras con Mambo. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar cualquier día de la semana.