Carne guisada con patatas con MAMBO
Receta de Carne Guisada con Patatas con Robot de Cocina MAMBO
La carne guisada con patatas es un plato casero y reconfortante que todos deberíamos saber cómo cocinar. Es delicioso, abundante y fácil de hacer. En esta receta, te mostraremos cómo puedes cocinar una carne guisada con patatas jugosa y con una buena dosis de sabor usando tu robot de cocina MAMBO. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera para guisar
- 4 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos medianos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de tomate triturado
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta negra molida, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco picado, para decorar
Preparación:
Paso 1: Dorar la carne y las patatas
Comienza precalentando tu robot de cocina MAMBO en modo «sofrito» a 140°C. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y espera a que se caliente. Agrega la carne y fríe hasta que esté dorada por todos los lados. Retira la carne de la olla y reserva.
Agrega las patatas a la olla y fríe hasta que estén doradas y crujientes. Retira las patatas de la olla y reserva junto con la carne.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
Agrega la cebolla y el ajo picados a la olla y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Asegúrate de revolver constantemente para evitar que se quemen. Este proceso debería tomar alrededor de 3-4 minutos.
Paso 3: Cocinar la carne y las patatas con las especias
Una vez que las cebollas y el ajo hayan dorado, agrega la carne y las patatas de nuevo a la olla. Agrega el tomate, las especias y la hoja de laurel. Mezcla todo bien y deja que se cocine durante 2-3 minutos.
Agrega el caldo de carne y mezcla todo hasta que esté bien distribuido. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Paso 4: Cocina la carne guisada con patatas en modo guiso
Coloca la tapa y selecciona el modo «guiso» en tu robot de cocina MAMBO. Ajusta la temperatura a 100°C y deja que se cocine durante 45-50 minutos. Revuelve de vez en cuando para asegurarte de que todo se está cocinando de manera uniforme.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que la carne esté tierna y las patatas estén cocidas, apaga tu robot de cocina MAMBO. Sirve la carne y las patatas en platos separados o juntos en un plato grande. Espolvorea perejil fresco picado por encima como guarnición y sirve caliente.
Esta carne guisada con patatas es perfecta para los días fríos de invierno o cuando simplemente estás buscando una comida reconfortante y abundante. Con esta receta usando tu robot de cocina MAMBO, tendrás una comida deliciosa y fácil en tu mesa en poco tiempo.
